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香芋是发物吗

香芋是发物吗

分类:健康

标签: # 香芋 # 作用 # 功效 # 分享 # 不感兴趣 # 爱看

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芋头是一种较为普遍的粗粮,也是一种既能够 用于熬粥,还可以蒸制服用,乃至是能够 用于制做各种甜品的粗粮。芋头的营养成分是较为高的,可是很多人都担忧芋头是发性食物,会影响自身的身心健康。实际上,这类担忧是不必要的,由于芋头并并不是发性食物。下边就为大伙儿详解一下芋头这类粗粮!

一、芋头是发性食物吗

芋头并不是发性食物。

土圞儿属多年生长 蔓生木本植物的块茎。盘绕木本植物,土圞儿属多年生长 蔓生木本植物,一般作一年生种植。块茎呈球形,形近小土豆,直径2——7.5公分,外皮棕褐色,肉乳白色,是大家种植所需的服用一部分。以其肉似甘薯,但味儿既非芋头、芋艿,又非土豆,如同栗子,甘而芬芳,吃完回味不绝,故取名字芋头。

二、香芋怎么吃

(一)芋头牛肉卷

原材料:山芋1块,牛羊肉400克、生鸡蛋1个

调味品:米酒、生抽、孜然粉、黑胡椒粉、味精、白砂糖、吉士粉、芝麻油

作法:

1、牛羊肉切成片,用米酒、生抽、孜然粉、黑胡椒粉、味精、白砂糖、吉士粉、鸡蛋清、芝麻油腌渍20分钟

2、山芋削皮切半条形

3、山芋用煎炸成橙黄色,捞起来

4、将一片牛羊肉裹上一块山芋

5、堆放在盘里,开水灶火笼屉蒸7——8分钟

6、蒸熟的牛肉卷取下,将盘里的料汁滗到炒菜锅中,勾薄欠,淋在牛肉卷上就可以

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(二)茄汁芋头

食物:山芋五六个番茄一个辣椒一个半

调味品:番茄酱两饭勺白砂糖一茶勺盐少量小麦面粉适当

作法:

1、山芋削皮清洗,弄成滚刀块,撒少量沾小麦面粉颠匀;

2、番茄皮打上十字刀,用沸水滚几秒钟,待皮裂开后取下,削皮切小傅;

3、辣椒切一小块,用加了盐的沸水焯过;

4、热锅入油,五成热当下山芋块,低火炸制订型后陕西关中文火炸好,捞起来控油补水;

5、净锅倒进西红柿丁,文火炒过(一边炒一边用汤勺损坏),入少量水,加番茄酱、白砂糖、盐一点点(或没放)搅拌成粘汁后,放入山芋块、辣椒块,迅速煸炒匀称就可以起锅。

三、芋头的营养成分

芋头营养丰富,色、香、味出众,曾被人为因素蔬菜之王。据测定,每豪克鲜芋头,含蛋白5.15克,人体脂肪0.28克,碳水化合物化合物12.71克,钙170mg,磷80mg。其蛋白质含量为淮山药的2.1倍。

芋头带有较多的粗蛋白、木薯淀粉、聚糖(粘液质)、膳食纤维和糖,蛋白的成分比一般的其他高蛋白食物绿色植物如黄豆这类必须高。

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    2022-03-17 00:06:47 

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