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十一月,多给家人喝这汤,改善脾胃,手脚冰凉不怕冷,安稳过深秋

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莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好,我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道“板栗山药鸡汤”的美食做法。时间过的真快,不知不觉之中,今天就进入11月的第一天。面对越来越寒冷的天气,各种各样的滋补汤品也成为很多家庭餐桌上必不可少的一道美食。前几天去西山的一个亲戚家里做客,好客的亲戚亲自下厨给我们全家做了一顿“板栗山药鸡汤”,让人吃着特别的过瘾。亲戚家在秦岭西山里,这里的气候比较寒冷。由于在深山里,所以这里盛产板栗。每年这个季节,我们全家都会去他们家蹭饭吃,而且每次去都能吃到新鲜的板栗。这里的板栗果实饱满、口感细腻,是我认为最好吃的板栗。在他们家酒饱饭足之后,我们就踏上了归程。不出所料,亲戚一听我们要走,就急忙将早已准备好的一大袋板栗硬装到我家的车上。我自然要客气的决绝一下,心里却偷着乐起来。

今天我就用亲自家馈赠的板栗,加上大清早去菜市场买的半只鸡肉和山药,给家人做了这道“板栗山药鸡汤”的美食。十一月,多给家人喝这汤,改善脾胃,手脚冰凉不怕冷,安稳过深秋。现在到了深秋,天气一天比一天冷,各种滋补靓汤少不了。天冷喝汤可以驱寒暖胃,鲜香滋补。最近在我们家里,最受欢迎的就是这道“板栗山药鸡汤”。山药板栗健脾益气,配上鲜美的鸡肉炖成汤,营养丰富,温和不上火,也不会燥热,是很适合一家子喝的汤。板栗是秋冬最有营养价值的食材。用它搭配各种食材烹制美食,素有“干果之王”的美誉,是一种价廉物美的滋补美食。天冷了,要多给孩子做这汤,一周喝2次,健脾暧身,胜过喝牛羊汤隔三差五吃一次,对身体健康特别有益。现在我把这道“板栗山药鸡汤”美食做法分享给大家,喜欢的朋友可以尝试做起来,给家人和自己一次美食体验。

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【板栗山药鸡汤】

食材:鸡腿、板栗、山药、姜、料酒、盐、枸杞。

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做法:

1、一个鸡腿,1根铁棍山药,适量板栗,一块生姜,板栗选用毛山栗口感好。

2、鸡腿清洗干净后切成小块,在水中浸泡10分钟左右洗去血水。

3、鸡块冷水下锅,放几片生姜,一勺料酒,大火烧开后,上面的浮沫都撇掉,焯水2分钟左右,焯水捞出冲洗干净.

4、板栗清洗表面后,放入开水锅中烫2分钟左右捞出,趁热剥掉壳,板栗个个光滑又干净,切除有虫眼部分。

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