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分类:健康

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来源 | 骨科大夫

编辑 | 胡鑫

现在人们的口味变得越来越重,吃清淡了总觉得菜不够味。

其实,吃着不咸≠含盐量少。并且,高盐饮食对身体没有任何好处。

健康成人每人每天食盐不超过5克

国家卫健委最新发布的《健康中国行动》建议,成人每日盐摄入量≤5克(约等于2000毫克钠)。而最新数据显示,中国人均每日烹调用盐9.3克,几乎是推荐摄入量的两倍。

这个5克食盐并不是单纯指烹调时使用的食盐,而是一天的饮食中,摄入的所有食盐总量。酱油、豆酱、味精等调味品中的盐也要算在内,天然食材和加工食品中含的盐也不例外。

“高盐值”影响骨骼健康

钠盐摄入增加会促进尿钙排出,有增加肾结石和骨量丢失的风险。有研究显示,钠盐的摄入与髋部或椎体骨密度降低相关。因此,建议骨质疏松症患者更要低盐饮食。

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盐吃多了确实会增加钙流失,但引起骨质疏松症的原因有很多,只单单认为是吃咸菜就导致骨质疏松症的说法过于夸张。(戳题目了解:诱发骨质疏松症的危险因素,你占了几个?)

钠盐摄入过多所带来的骨钙流失问题实在是不可忽视的,少吃盐还是很有必要的,少吃盐就相当于多补钙了。

“高盐值”带来一身病

高盐(钠)饮食会增加某些疾病的发病风险,比如高血压、脑卒中、胃癌等等,高盐(钠)摄入与2型糖尿病、心血管疾病、肥胖、慢性肾病等疾病的发生,都有相关研究和文献报道。

“高盐值”真的会影响颜值

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重口味饮食会让人变丑,“盐值”真的会影响颜值。吃盐太多,体内钠离子增加,细胞内外的水交换过程会出现问题,从而出现颜色附着,造成肌肤粗糙、发黑。

高颜饮食还会导致面部细胞失水,从而造成皮肤老化,时间久了皱纹就会越来越多,还会加重雀斑、黄褐斑,引起面部浮肿。重口味者往往在咸辣味的刺激下,胃口更好,从而吃得更多,导致肥胖。

世卫组织推荐的减盐小贴士

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